Foto: z verejných zdrojov
Ak milujete pomaranče, tento recept je pre vás.
Tento koláčik je veľmi jednoduchý na prípravu. Vyjde krásny, vlhký a s pomarančovou príchuťou. Ak máte radi pomaranče, potom je tento recept určený práve vám. Obzvlášť dobrý je na druhý deň, pretože nasiakne pomarančovým sirupom a získa plnšiu chuť.
Recept
Zloženie:
- pšeničná múka – 150 gr;
- slepačie vajcia – 2 ks;
- maslo – 100 gr;
- cukor – 130 g;
- kvások – 1 lyžička;
- pomaranč – 1 ks (veľký);
- pomarančová kôra – 1,5 lyžičky;
- pomarančové pyré – 50 gr;
- vanilkový cukor – 10 g;
- soľ – štipka.
Na polevu:
- práškový cukor – 30 g;
- pomarančová šťava – 15 ml.
Príprava:
- Z pomaranča odstráňte kôru.
- Z jednej polovice pomaranča vytlačte šťavu (na cukrovú polevu), druhú polovicu olúpte, nakrájajte na plátky a rozmixujte na pyré.
- Mäkké maslo, maslo, cukor a vanilkový cukor vyšľaháme mixérom, potom po jednom pridáme vajcia a zakaždým šľaháme do nadýchanej peny.
- Po častiach prisypeme preosiatu múku s práškom do pečiva a soľou, premiešame, pridáme kôru a pomarančové pyré a opäť dobre premiešame.
- Formu na pečenie vyložíme pergamenovým papierom, vložíme do nej cesto a vyrovnáme.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 45-50 minút.
- Vyberte z rúry, nechajte mierne vychladnúť a vyberte z formy.
- Na polevu: zmiešajte pomarančovú šťavu s práškovým cukrom.
- Pomocou kuchynského štetca rozotrite polevu na úplne vychladnutý cupcake a nechajte ju stuhnúť.
Tipy:
- Skontrolujte, či je pečivo hotové, drevenou tyčinkou alebo špáradlom.
- Všetky prísady by mali mať izbovú teplotu.
