Foto: z otvorených zdrojov
Na plnenie zemiakov použite bravčový bôčik, cibuľu a syr
Pečené zemiaky sú skvelou výdatnou desiatou alebo kompletným teplým jedlom. Na plnenie zemiakov použite bravčový bôčik, cibuľu a syr. Tieto ingrediencie spolu výborne chutia. Podávajte ich horúce s posýpkou byliniek na vrchu.
Recept
Zloženie:
- veľké zemiaky – 4 ks
- bravčový bôčik – 120 g;
- tvrdý syr – 100 g;
- cibuľa – 1 ks;
- maslo – 20 g;
- mleté čierne korenie;
- soľ;
- byliny.
Príprava:
- Zemiaky dôkladne umyte, osušte papierovou utierkou, popichajte vidličkou, osoľte, zabaľte do fólie a položte na plech.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 190 stupňov 60 minút, kým nie sú úplne upečené.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
- Bravčové prsia nakrájajte na stredne veľké kocky.
- Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Bravčový bôčik opečte na suchej panvici, aby sa vyškvaril tuk, potom vložte cibuľu a opečte ju dozlatista.
- Zemiaky vyberte z fólie a nechajte mierne vychladnúť. Každý zemiak pozdĺžne rozrežeme a lyžicou opatrne vyberieme stred, aby sa uvoľnilo miesto na náplň.
- Dužinu zemiakov bez šupky roztlačte vidličkou, pridajte mäkké maslo, opečenú cibuľu a bôčik, syr, korenie, soľ a premiešajte.
- Zemiaky naplníme plnkou a pošleme do rúry vyhriatej na 190 stupňov na 10-12 minút.
Tipy:
- Ak sa po opečení bravčového bôčika nevyškvarí dostatok tuku, pridajte trochu rastlinného oleja.
