Foto: z otvorených zdrojov
Napriek jednoduchej príprave sú tieto placky veľmi chutné a s chuťou ich jedia aj tí, ktorí nemajú radi tekvicu.
Recept je veľmi rýchly, pretože sa pripravujú zo surovej tekvice. Lievance podávajte s kyslou smotanou, džemom alebo medom.
Recept
Zloženie:
- pšeničná múka – 4-5 PL;
- slepačie vajcia – 2 ks;
- kefír – 150 ml;
- cukor – 2 PL;
- tekvica (olúpaná) – 300 g;
- jablká – 2 ks;
- kvások – 1 lyžička;
- vanilkový cukor – 10 g;
- soľ – štipka;
- rastlinný olej.
Príprava:
- Ošúpte tekvicu zo šupky.
- Z jabĺk ošúpte šupku a semená.
- Nastrúhajte tekvicu a jablká na jemnom strúhadle.
- Do vajec pridáme cukor, vanilkový cukor, soľ a vyšľaháme metličkou.
- Prilejeme teplý kefír, vložíme tekvicu a jablká, premiešame a po častiach prisypeme preosiatu múku s práškom do pečiva, pričom zakaždým dobre premiešame.
- Na panvici na strednom ohni rozohrejeme rastlinný olej.
- Lyžicou vložte zmes do panvice a opečte ju z oboch strán dozlatista.
Tipy:
- Hotové lievance posypte práškovým cukrom.
- Cesto nesmie byť príliš husté.
